Konopné mléko

Stěží se může nějaká rostlinná potravina měřit s výživnou hodnotou semena konopí. Ze všech rostlin má konopí nejvyšší obsah esenciálních mastných kyselin (podporují zdravý růst a fungování buněk). Vyváženým poměrem bílkovin a esenciálních tuků  je konopné semeno přímo ideální pro naši výživu. Konopné semeno obsahuje veškeré esenciální aminokyseliny ( jsou důležité pro růst a obnovu buněk a tělo si je nedokáže vytvořit samo). Navíc se stará v těle o vybudování imunoglobulinů – bílkovin, které jako protilátky zabraňují infekcím. Mimo to je také zdrojem vitaminů A (karoten), E, C, B1, B2, B3, B6, hořčíku, draslíku, sodíku, vápníku.
Konopné mléko:
1díl neloupaného konopného semínka + 3 díly vody. Namočíme a necháme bobtnat do doby, než semínka začnou praskat – uvidíme bílé vnitřky semínek. V teple stačí přes noc, v chladnu to trvá déle. Pak vodu slijeme, semínka propláchneme a namočíme do čisté vody. Rozmixujeme na mléko. Přecedíme přes jemné sítko a vypijeme. Hotové mléko je možno rozmixovat s medem, ovocem…